Eden zadnjih preostalih ledenikov v Brooklynu se pripravlja na vikend praznika dela z žarom. Spoznajte ekipo, ki se hitro bori, da bi ga premaknila, po 18 kilogramov naenkrat.
Hailstone Ice (njihov 90 let star ledenik v Brooklynu se zdaj imenuje Hailstone Ice) je vsak poletni konec tedna poln ljudi, zaposleni pozirajo na pločniku pred nenehnim tokom dvoriščnih žarov, uličnih prodajalcev in prodajalcev snežnih stožcev. Strgalo in voda za en dolar. , organizatorji dogodkov so stregli vroče pivo, DJ je potreboval suhi led za zakajeno plesišče, Dunkin' Donuts in Shake Shacks sta imela težave z ledomati, ženska pa je na festival Burning Man dostavila tedensko zalogo hrane.
Toda praznik dela je nekaj drugega – »še zadnji veliki hura,« je dejal lastnik ledenice Hailstone William Lilly. To sovpada s parado ob dnevu Amerike v Zahodni Indiji in glasbenim festivalom J'ouvert pred zoro, ki privabi milijone veseljakov, ne glede na vreme.
»Praznik dela traja 24 ur,« je dejal g. Lilly. »To je tradicija, odkar pomnim, že 30–40 let.«
V ponedeljek ob 2. uri zjutraj bodo g. Lilly in njegova ekipa – bratranci, nečaki, stari prijatelji in njihove družine – začeli prodajati led neposredno stotinam prodajalcev hrane vzdolž parade Eastern Boulevard, dokler cesta ne bo zaprta takoj po sončnem vzhodu. Tudi njuna dva kombija sta bila prisiljena zapustiti državo.
Preostanek dneva so preživeli tako, da so hodili sem in tja od ledenika in na vozičkih prodajali 18-kilogramske vreče ledu.
To je 28. praznik dela g. Lillyja, ki dela v podjetju Glacier, ki se je pred šestimi leti preselilo za en blok južneje na avenijo sv. Marka. »Tukaj sem začel delati na praznik dela poleti 1991,« se spominja. »Prosili so me, naj nosim torbo.«
Od takrat je led postal njegovo poslanstvo. G. Lilly, ki ga sosedje poznajo kot »Me-Rock«, je ledar in raziskovalec ledu druge generacije. Preučuje, kako barmani uporabljajo njegove suhe ledene pelete za pripravo tlečih koktajlov in kako bolnišnice uporabljajo suhe ledene kocke za prevoz in kemoterapijo. Razmišlja o tem, da bi si založil elegantne, prevelike kocke, ki jih imajo radi vsi barmani, ki se ukvarjajo s kraftom; že prodaja kristalno čiste ledene kocke Klingbell za rezljanje;
Nekoč jih je kupoval od vseh redkih tovarn ledu v treh državah, ki so oskrbovale preostale ledenike v mestu. Prodajali so mu led v vrečah in suhi led, razrezan s kladivi in sekirami v granule ali plošče zahtevane velikosti.
Če ga vprašate o izpadu električne energije v New Yorku avgusta 2003, bo skočil s pisarniškega stola in vam povedal zgodbo o policijskih barikadah pred skladišči, ki so se raztezale do avenije Albany. »Na tako majhnem prostoru je bilo toliko ljudi,« je dejal g. Lilly. »Skoraj je nastal izgred. Imel sem dva ali tri tovornjake ledu, ker smo vedeli, da bo vroče.«
Povedal je celo zgodbo o izpadu električne energije leta 1977, ki se je po njegovih besedah zgodil tisto noč, ko se je rodil. Njegov oče ni bil v bolnišnici – moral je prodajati led na ulici Bergen.
»Obožujem to,« je g. Lilly povedal o svoji prejšnji karieri. »Odkar so me postavili na oder za oder, nisem mogel razmišljati o ničemer drugem.«
Ploščad je bila dvignjen prostor, na katerem so bili staromodni 136-kilogramski ledeni bloki, ki jih je gospod Lilly naučil zarezati in razrezati na velikost le s kleščami in krampom.
»Opečnato delo je izgubljena umetnost; ljudje ne vedo, kaj je to ali kako se uporablja,« je dejal 43-letni Dorian Alston, filmski producent, ki živi v bližini in z Lilly v igluju dela že od otroštva. Kot mnogi drugi se je ustavil, da bi se družil z njo ali ji ponudil pomoč, ko jo je bilo treba.
Ko je bila Ledena hiša na svoji prvotni lokaciji na ulici Bergen, so večino bloka izklesali za številne zabave in bil je namensko zgrajen prostor, ki se je prvotno imenoval Palasciano Ice Company.
G. Lilly je odraščal čez cesto in njegov oče je začel delati v Palasciano, ko je bil še zelo mlad. Ko je Tom Palasciano leta 1929 odprl lokal, so vsak dan rezali majhne kose lesa in jih dostavljali v posode za led pred hladilnikom.
»Tom je obogatel s prodajo ledu,« je rekel gospod Lilly. »Oče me je naučil, kako ravnati z njim, ga rezati in pakirati, ampak Tom je prodajal led – in prodajal je led, kot da bi šel iz mode.«
G. Lilly je s tem delom začel pri 14 letih. Kasneje, ko je vodil lokal, je povedal: »Zadaj smo se družili do 2. ure zjutraj – ljudi sem moral prisiliti, da so odšli. Vedno je bila hrana in žar je bil odprt. Bilo je pivo in karte.«
Takrat g. Lilly ni imel interesa, da bi bil lastnik – bil je tudi raper, snemal in nastopal. (Na mešanici Me-Roc je prikazan, kako stoji pred starim ledom.)
Ko pa je bilo zemljišče leta 2012 prodano in ledenik porušen, da bi naredili prostor za stanovanjsko stavbo, ga je bratranec spodbudil, naj nadaljuje s svojim poslom.
Enako je storil tudi James Gibbs, prijatelj, ki je bil lastnik Imperial Bikers MC, motorističnega kluba in družabnega kluba na vogalu avenij St. Marks in Franklin. Postal je poslovni partner g. Lilleyja, kar mu je omogočilo, da je garažo, ki jo je imel v lasti za pubom, spremenil v novo ledeno hišo. (Obstaja tudi poslovna sinergija, saj njegov bar uporablja veliko ledu.)
Hailstone je odprl leta 2014. Nova trgovina je nekoliko manjša in nima nakladalne rampe ali parkirišča za igre s kartami in žar. Vendar jim je uspelo. Teden dni pred praznikom dela so postavili hladilnik in načrtovali, kako do nedelje hišo napolniti z več kot 22.000 kilogrami ledu.
»Potisnili ga bomo naravnost skozi vrata,« je gospod Lilly zagotovil osebju, zbranemu na pločniku blizu ledenika. »Če bo treba, bomo na streho položili led.«
Čas objave: 20. april 2024
